Cry86
00martedì 9 gennaio 2007 11:41
PROLOGO : VISTO CHE A ROMA SE NE E' PARLATO, ECCO LA RICETTA..
PREPARAZIONE
Lessare la pasta al dente e, intanto, spellare e sbriciolare le salsicce.
Farle rosolare con un cucchiaio d'olio, spruzzarle col vino e a cottura ultimata aggiungere la panna lontano dal fuoco.
Condire la pasta e servire a piacere con parmigiano grattugiato.
Per rendere il tutto piu' sfizioso è possibile aggiungere i funghi secchi.. Mettere a bagno i funghi in acqua fredda, triturarli finementi e lasciarli rosolare insieme alle salsicce precedentemente sbriciolate ( aggiunta MIA personale )
INGREDIENTI E DOSI PER 3/4 PERSONE
400 g di pasta tipo pennette
5 salsicce
1 confezione di panna da cucina
1/2 bicchiere di vino bianco
BUON APPETITO!!!