Torta alla stracciatella

INGREDIENTI:

300 g di farina 00
100 g di burro
150 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero
200 ml di latte
2 uova
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione
In una terrina mettete la farina, il tuorlo delle uova, il burro fuso, il latte e lo zucchero. Amalgamate bene tutti gli ingredienti. Montate a neve i 2 albumi d'uovo e versateli nel composto continuando a mescolare. Aggiungete la bustina di lievito e mescolate.
Fate a pezzettini il cioccolato fondente e aggiungetelo all'impasto mescolando.
Ungete e infarinate uno stampo e versatevi l'impasto.
Cuocete in forno ben caldo per circa45 minuti!
A cottura ultimata tiratela fuori dal forno e, ancora calda cospargetela di scaglie di cioccolato.

Lilly ho passato la ricetta in cucina...