Araba Fenice

panini di semola

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    annucella
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    00 16/06/2011 13:21
    salve a tutti, questi panini li ho fatto ieri ho fatto e devo dire che sono una meraviglia molto belli e morbiti.
    ingredienti: 500ml. di acqua, 20gr.di lievito, mezzo cucchiaino di farina di malto, mezzo cucchiaino di miglioratore, 18gr. di sale, 800gr. di semola. ho messo tutti gli ingredienti nell'impastatrice e ho fatto impastare x 10 min.

    [IMG]http://oi55.tinypic.com/2lny3o9.jpg[/IMG]
    ho fatto delle palline e li ho messo a lievitare
    [IMG]http://oi56.tinypic.com/n32bz5.jpg[/IMG]
    eccole lievitate
    [IMG]http://oi56.tinypic.com/2mchu1g.jpg[/IMG]
    li ho infornati a 190 finchè erano di un colore marrone
    [IMG]http://oi56.tinypic.com/e7h28n.jpg[/IMG]
    ecco i panini di semola
    [IMG]http://oi55.tinypic.com/ehkro9.jpg[/IMG]
    questo e l'interno
    [IMG]http://oi54.tinypic.com/343lkxw.jpg[/IMG]
    un pò più da vicino
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    mena72
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    00 16/06/2011 13:25
    WWOWOWOWOWOWOW..STUPENDI!!!!! [SM=p2485663] [SM=x2486126] [SM=x2486126] [SM=x2486126] [SM=x2486126]




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    annucella
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    00 16/06/2011 13:59
    grazie mena
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